Helmut Deutsch, Küchen(lehr)meister hat zusammengetragen, was besonders gut aus dem Glas schmeckt. Er nennt's gutbürgerliche Küche auf Vorrat.
Zu wissen, was man isst, wird heute wieder hoch geschätzt. Wer sich gesund ernähren und verantwortungsvoll mit der Natur umgehen will, greift zu biologisch angebauten Lebensmitteln aus der Region oder erntet aus dem eigenen Garten.
Wer Einrext oder Einweckt ist mehr als nur eine Nasenlänge voraus, Lebensmittel auf schonende und natürliche Weise haltbar zu machen, liegt daher voll im Trend.
Hier eine Auswahl:
- Hühnerleberterrine
- Rollgerstlrisotto mit Gemüse
- Kalbsbrustschnitten mit Sellerie
- Reisfleisch
- Rotkraut mit Preiselbeeren
- Apfel-Mandelkuchen
- Schoko-Gewürzkuchen
Details:
ISBN: 9783990051450
Autoren: Deutsch Helmut, Käser Nicole
Verlag: Hubert Krenn