Am Puls – Gesundheit und Medizin Süße Versuchung – Zucker und Süßstoffe
Do, 05.06. | 16:05-17:00 | Ö1
Süße Versuchung – Zucker oder Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe als Alternative?30 Stück Würfelzucker nehmen Menschen in Österreich durchschnittlich täglich zu sich. Nicht in Form von kleinen, quaderförmigen Stückchen, sondern versteckt in Frühstücksmüslis, Energydrinks und Proteinbars, in Salatsaucen, Mayonnaisen und anderen verarbeiteten Nahrungsmitteln. Das ist ein Vielfaches der von der WHO empfohlenen Menge. So greifen viele Menschen zu Süßstoffen und Zuckeraustauschstoffen. Dabei stehen diese Mittel nicht minder im Verdacht, gesundheitsschädlich zu sein. Man diskutiert den negativen Einfluss auf das Mikrobiom, das mögliche krebserregende Potential – und auch für Menschen mit Diabetes scheinen sie nicht so ideal zu sein wie ursprünglich angenommen. Maria Harmer spricht live mit ihren Gästinnen über die, oft gar nicht so süßen Alternativen zum Zucker. Reden auch Sie mit! Stellen Sie ihre Frage oder Anregungen in der Sendung, telefonisch unter 0800 22 69 79 kostenfrei aus ganz Österreich oder per Mail an [email protected]ästinnen:Alexandra Kautzky-Willer, Internistin, Leiterin der Klinischen Abteilung für Endokrinologie und Stoffwechsel am AKH WienRita Bugl, Diätologin an der Klinik Ottakring in Wien, Leiterin des Arbeitskreises Diabetes & Ernährung der „Diaetologie Austria"Isabella Kimmeswenger, Diätologin und Ernährungswissenschaftlerin, Institut für Physiologische Chemie der Universität WienSüßer Einkauf im Supermarkt – auf der Suche nach Zuckeralternativen "Wir sind doch nicht aus Zucker!“ – schreit es von den Verpackungen der „sugar-free“-Lebensmittel. Dabei wird der Zucker nicht einfach ersatzlos aus der Zutatenliste gestrichen. Synthetisch hergestellte Ersatzstoffe wie Aspartam, Saccharin, Acesulfam und Cyclamat finden sich nicht nur in den „Light“- oder „Zero“-Produkten, sondern sind auch etwa in Wurstwaren versteckt. Im wahrsten Sinn des Wortes, da die Kennzeichnung oft nur mit einer Lupe zu erkennen ist. Sonja Watzka hat sich mit einer Ernährungsexpertin in einen Supermarkt begeben, um herauszufinden, was unseren Lebensmitteln die Süße verleiht. Interviewpartnerin: Maria Wakolbinger, Ernährungswissenschaftlerin, Zentrum für Public Health, Meduni WienEin Freudsches Versprechen: Psychotherapiekongress kommt nach Wien 2025 ist die Geburtsstadt von Sigmund Freud, Alfred Adler und Viktor Frankl Gastgeber für mehr als 2000 internationale Psychotherapeutinnen und -therapeuten. Sie werden kommenden Juli am 10. Weltkongress über die „Polaritäten des Lebens“ und den Einfluss menschlicher Erfahrungen auf die psychische Gesundheit und das Wohlbefinden diskutieren. Immerhin gilt Österreich international als ein führendes Land in der Psychotherapie. Nicht nur aus historischen Gründen, sondern auch aufgrund der klaren gesetzlichen Regelung – etwa durch das 2025 in Kraft getretene, neue Psychotherapiegesetz – und die Finanzierung von Behandlungen durch die Krankenkassen. Auch wenn hier sicher, in Bezug auf Verfügbarkeit der Psychotherapieplätze und Kostenrückerstattung, noch Luft nach oben ist. Ö1 wird aus diesem Anlass am 17. Juli 2025 live vom Kongress senden und für Sie „Am Puls“ der Psychotherapie sein. Ronny Tekal hat vorab mit dem Psychoanalytiker Alfred Pritz, Chairman des Kongresses und Rektor der SFU Wien, gesprochen. [https://www.wcp2025.at/index-en.html|Weltkongress für Psychotherapie 16. bis 19. Juli 2025, SFU Wien][https://oe1.orf.at/programm/20250717/802511/Am-Puls-Gesundheit-und-Medizin|Link zur Live-Sendung am 17. Juli 2025]Rubrik „Eine Frage noch“: Was gehört in die Reiseapotheke – und wie sieht es mit dem großelterlichen Tipp „Keine Reise ohne Schnaps“ aus?Die Antwort gibt Ursula Hollenstein, Internistin, Spezialistin für Reise- und Tropenmedizin, reisemedizinisches Zentrum Traveldoc in Wien. Moderation: Maria HarmerRedaktion: Ronny Tekal
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