Neue Folgen mit Zora Klipp: Besseresser - Das Duell

besseresser: Das Duell – neue Folgen 2024 mit Zora Klipp. Sonntags im ZDF!

Die Hamburger Köchin Zora Klipp fordert deutschlandweit sechs Köch_innen, die jeweils für einen Klassiker bekannt sind, zum Koch-Duell heraus. Um mit ihren Neuinterpretationen in den Verkostungen zu gewinnen, holt sich Zora den Mediziner und Lebensmittelexperten Doc Felix beratend an ihre Seite. Aus alt wird neu. Aber gewinnt auch neu gegen alt?

besseresser –  Das Duell – das war der Start mit Neslon Müller 2022.

Durch ein Kochduell will Sternekoch Nelson Müller herausfinden, ob man ländertypischen Lieblingsgerichten erfolgreich eine neue Note verleihen kann. In den vier Folgen von "Besseresser – Das Duell" geht es um Originalgerichte aus der Schweiz, Italien, Österreich und Spanien.

1. Den Auftakt macht "Besseresser – Das Duell: Nelson Müller vs. Schweiz". Im Mittelpunkt steht Zürcher Geschnetzeltes – zartes Kalbfleisch in Rahmsoße mit Rösti. Nelson Müller lernt die Entstehungsgeschichte des Rezepts kennen und trifft die Schweizer Gastronomin Jennifer Mulinde-Schmid, die zwei Restaurants in Berlin führt. Was sind die Kniffe für Ihre Spezialität: Original Zürcher Geschnetzeltes? Nelson Müller fordert sie zum Duell heraus. Kann seine Variation des Zürcher Geschnetzelten gegen das Original ankommen? Eine Jury aus Fans der Schweizer Heimatküche, die Mutzbacher Alphornbläser, wird die beiden Gerichte testen. Wer hat mit seiner Variante die Nase vorn – der Sternekoch oder die Schweizerin?
2. Am Sonntag, 31. Juli 2022, 18.15 Uhr, geht es in "Besseresser – Das Duell: Nelson Müller vs. Italien" um Ragù alla Bolognese.
3. Thema von "Besseresser – Das Duell: Nelson Müller vs. Österreich" am Sonntag, 7. August 2022, 18.15 Uhr, ist der Wiener Tafelspitz.
4. Um Paella Mixta geht es am Sonntag, 14. August 2022, 18.15 Uhr, in "Besseresser – Das Duell: Nelson Müller vs. Spanien".

Sternekoch Nelson Müller. Bild: Sender / ZDF / Lars Doering