Für Marcel, Europameister im BBQ und Guinness-Weltrekordhalter für den längsten Fleischspiess der Welt, ist Fleisch das Highlight jeder Mahlzeit. Das zeigt auch sein Menü: Speck-Asia-Sauerkraut, Pulled Schweinskopfbäggli, Teigtaschen mit Blut- und Leberwurst und Schweinsbratwurstbrät mit Apfelmus.
