Ob in Las Vegas oder auf dem Oktoberfest, die Brezel ist typisch deutsch und international bekannt. Allein in München werden jährlich Millionen der beliebten Backwaren hergestellt und das im patentierten Verfahren. Dass in Deutschland aber etwa genauso viele Nudeln wie in Italien produziert werden, weiß kaum jemand. Die Doku verrät, welche Spezialitäten ein echter Exportschlager sind und blickt hinter die Kulissen spannender Großproduktionen.
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