Josch (39) betreibt einen Foodtruck: Er verkauft Käsespätzle auf Festivals und Märkten. Josch ist Quereinsteiger und hat zuvor als Maschinenbauingenieur gearbeitet. Bei Musikfestivals wie "Stadt ohne Meer" in Gießen hofft Josch auf gute Verkaufszahlen. Seine Selbstständigkeit birgt auch ein finanzielles Risiko: Denn es kann an jedem Verkaufstag vorkommen, dass er mit einem Minus nach Hause geht. Josch muss sich oft mit technischen Problemen und der Standmiete auseinandersetzen.
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