Schnittgut. Alles aus dem Garten Elfenblumen, Giersch, Pflanzen für Wandgärten

Themen der Sendung:
* Elfenblumen
* Rollrasen und Hügelbeete
* Giersch
* Giersch kulinarisch
* Gartentipps
* Hochbeete
* Gefüllte Rote Beete
* Pflanzen für Wandgärten
* Hof Zellesmühle

* Elfenblumen
Beheimatet ist die Elfenblume in Wäldern der Nordhalbkugel, von Asien bis in den Mittelmeerraum. Auch in unseren Gärten haben etliche Sorten und Arten Einzug gehalten.

* Giersch
Gartenbauingenieur Matthias Olinski informiert über Giersch.

* Giersch kulinarisch
Giersch ist sehr gesund, da er viel Vitamin C und wertvolle Mineralstoffe enthält; aus feingeschnittenem Giersch, Olivenöl sowie geraspeltem Hartkäse, Nüssen und Zwiebeln kann ein leckeres Pesto zubereitet werden. Auch für Salat oder Smoothies ist er verwendbar.

* Gartentipps: Tomatenrankhilfe, Hanfstrick

* Hochbeete
Hochbeete sind sehr beliebt beim urbanen Gärtnern, da sie auch auf kleinen und ungewöhnlichen Flächen üppiges Grün und gute Erträge bringen – und das in Bio-Qualität. Denn ein gut angelegtes Hochbeet kommt ganz ohne Dünger aus.

* Pflanzen für Wandgärten
Gärtnermeisterin Ivana Zahlauer zeigt, wie eine kahle Verandaecke mithilfe eines bunten Wandteppichs aus verschiedenen Pflanzen verschönert werden kann.

* Hof Zellesmühle
Der Garten Zellesmühle zählt zu den größten und abwechslungsreichsten Privatgärten Süddeutschlands.

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